{"id":3767,"date":"2017-12-23T12:00:27","date_gmt":"2017-12-23T11:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sestogrado.it\/?p=3767"},"modified":"2017-12-23T12:08:06","modified_gmt":"2017-12-23T11:08:06","slug":"nutrizione-di-quanti-grassi-hai-bisogno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sestogrado.it\/en\/nutrizione-di-quanti-grassi-hai-bisogno\/","title":{"rendered":"Nutrizione: di quanti grassi hai bisogno?"},"content":{"rendered":"<p>Questo articolo \u00e8 comparso per la prima volta su\u00a0<a href=\"http:\/\/www.climbingnutrition.com\/\" target=\"_blank\">ClimbingNutrition.com<\/a><\/p>\n<p>Non c&#8217;\u00e8 ancora una forte cultura della nutrizione sportiva nella comunit\u00e0 degli arrampicatori, quindi le tendenze alimentari non sono controllate come lo sono in sport con affermate culture di nutrizione sportiva.<\/p>\n<p>Come per tutte le persone anche per i climber \u00e8 pi\u00f9 facile esagerare con i grassi alimentari (soprattutto nel periodo natalizio), ma veniamo al dunque: di quanto grasso ha bisogno un climber?<\/p>\n<p>Un\u00a0alpinista dovrebbe ricevere\u00a0circa 120 grammi di proteine \u200b\u200bal giorno per circa 400\/600 calorie, mentre i carboidrati dovrebbero rappresentare il\u00a045-65% per boulderisti, 55-75% per\u00a0gli\u00a0arrampicatori sportivi, e il 60-75% per alpinisti su vie lunghe. Pertanto al grasso rimane tra il 15 ed il 30% della quota calorica, per circa 40\/100 grammi di grasso al giorno.<\/p>\n<p>Il grasso \u00e8 un alimento ad alta densit\u00e0 energetica, nel senso che un grammo di grasso contiene pi\u00f9 calorie (9 per grammo) di un grammo di carboidrati o proteine (4 per grammo).<\/p>\n<p>Una caratteristica\u00a0del grasso \u00e8 che \u00e8 idrofobico, per cui mentre i carboidrati e le proteine amano combinarsi con l&#8217;acqua, i grassi sono a basso contenuto\u00a0di acqua e pertanto tende ad essere meno voluminoso. Es: una mela contiene la stessa quantit\u00e0 nutritiva di una manciata di noci con una differenza di volume di 1 a 3.<\/p>\n<p>In questo modo \u00e8 pi\u00f9 facile e si impiega meno tempo (e spazio nello zaino) a mangiare cibi pi\u00f9 ricchi di grasso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Detto questo:<\/p>\n<ul>\n<li>non concentrarti sui grassi, concentrati sul resto della tua dieta<\/li>\n<li>includi ed aumenta i grassi se ha senso, in vista di un elevato apporto calorico per una lunga giornata alpinistica, altrimenti fanne a meno<\/li>\n<li>ottieni i grassi di cui hai bisogno dal normale cibo e non da oli aggiunti o\u00a0patatine fritte<\/li>\n<li>non hai bisogno di pi\u00f9 del 30% di apporto calorico proveniente da grassi, superare questa quota non ti far\u00e0 stare meglio<\/li>\n<li>di sicuro stai gi\u00e0 mangiando pi\u00f9 grassi di quanti tu ne abbia realmente bisogno per la tua prestazione<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reduce dal cenone di capodanno? Hai fatto il pieno di panettoni a Natale? scopri come i grassi incidono sulla tua prestazione<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-3767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-libro-di-vetta"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nutrizione: di quanti grassi hai bisogno? - Sestogrado<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"pronto per il cenone di capodanno? stai per fare il pieno di panettoni a Natale? scopri come i grassi incidono nella dieta di un climber.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sestogrado.it\/en\/nutrizione-di-quanti-grassi-hai-bisogno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nutrizione: di quanti grassi hai bisogno? 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